کتاب اسانس‌ های روغنی در نگهداری طعم و ایمنی مواد غذایی

3,730,000 تومان

این کتاب سه‌جلدی فوق‌العاده، که در حال حاضر جلد اولش به چاپ رسیده به بررسی حدود نود نوع روغن‌های گیاهی مختلف اختصاص داره

می‌تونم با اطمینان بگم که این اثر، یه منبع طلایی و درجه ‌یک برای دانشجوهای تحصیلات تکمیلی رشته علوم غذایی و رشته‌های مرتبطه.

اگه دانشجوی ارشد یا دکتری این رشته‌ها هستی، خوندن این کتاب می‌تونه کلی به کمکت بیاد و دید خیلی خوبی بهت بده درباره روغن‌های گیاهی و ویژگی‌هاشون.

کتاب استحصال آب باران از ساختمان‌ها

850,000 تومان

در شرایطی که منابع آب شیرین روزبه‌روز محدودتر می‌شوند، استفاده از منابع جایگزین به یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های زیست‌محیطی و توسعه‌ای تبدیل شده است. در این میان، استحصال آب باران به‌عنوان روشی پایدار، کم‌هزینه و کارآمد مطرح می‌شود

در کشوری مانند ایران که با چالش‌های کمبود منابع آب و تغییرات اقلیمی مواجه است، به‌کارگیری روش‌های استحصال آب باران از اهمیتی حیاتی برخوردار می‌باشد. رویکردی که می‌تواند نقشی اساسی در مدیریت بهینه منابع آب و کاهش فشار بر منابع متعارف ایفا کند

کتاب استراتژی اقیانوس آبی

408,000 تومان

کتاب «استراتژی اقیانوس آبی» یه حرف حساب داره: برای برنده شدن، لازم نیست حتماً وارد میدونی بشی که بقیه دارن توش با هم می‌جنگن! به جایی صرف انرژی تو اقیانوس سرخ می‌تونی وارد یه دنیای تازه و بی‌رقیب بشی؟ جایی که هنوز قانون بازی نوشته نشده، تقاضا رو خودت خلق می‌کنی و پر از فرصت برای رشد و سود آوریه این همون اقیانوس آبیه.

تو نسخه‌ی اول کتاب استراتژی اقیانوس آبی، یه‌سری ابزار و چارچوب عملیاتی خیلی کاربردی ارائه شده تا شرکت‌ها بتونن از دل رقابت‌های خسته‌کننده عبور کنن و وارد فضای نوآورانه و بکر بشن. خیلی‌ها با همین روش‌ها تونستن کسب‌ و کار خودشونو متحول کنن.

اما اینم باید بدونی: حتی اقیانوس‌های آبی هم ابدی نیستن! وقتی موفق شدی و دیده شدی، رقبا کم‌کم وارد می‌شن، و اون فضای آروم، می‌تونه تبدیل به یه اقیانوس سرخ دیگه بشه. واسه همین باید همیشه آماده باشی، همیشه یه قدم جلوتر فکر کنی و هر بار یه اقیانوس تازه برای خودت بسازی.

کتاب استراتژی گروه کسب‌ و کار

278,000 تومان

استراتژی گروه کسب‌ و کار

این کتاب درباره‌ی استراتژی سازمان‌هایی است که در چندین حوزه‌ی کسب‌وکار فعالیت دارند؛ چیزی که به آن استراتژی گروهی یا استراتژی سطح شرکت می‌گویند. این نوع استراتژی به تصمیمات کلیدی مربوط می‌شود که فقط مدیران ارشد می‌توانند آنها را بگیرند:

  • ورود به بازارها یا کسب‌وکارهای جدید
  • میزان سرمایه‌گذاری در هر بخش
  • انتخاب و هدایت مدیران هر کسب‌وکار
  • و تمرکز یا عدم تمرکز برخی فعالیت‌ها در سطح شرکت

این کتاب ابزارهای کاربردی و ارزشمندی را در اختیار مدیران و دانشجویان مدیریت قرار می‌دهد تا بتوانند استراتژی‌های مؤثری برای سازمان‌های خود طراحی و پیاده کنند.

کتاب استراتژی‌ های کسب‌ و کار در بازار های نوظهور

کتاب استراتژی‌ های کسب‌ و کار در بازار های نوظهور حاصل بیش از ده سال تحقیق دو استاد دانشکده کسب‌ و کار هاروارد است و به باور بسیاری، یکی از بهترین و خلاقانه‌ترین آثار در زمینه بازارهای نوظهور به شمار می‌آید. آنچه این کتاب را از دیگر منابع متمایز می‌کند، ارائه یک رویکرد عملی و دقیق برای شناخت عمیق ویژگی‌های خاص این بازارها و بررسی فرصت‌ها و موانع موجود در آن‌هاست.

کتاب استعدادیابی و پرورش آن از کودکی تا بزرگسالی

2,010,000 تومان

جین پیرتو، یکی از برجسته‌ترین پژوهشگران و متخصصان جهانی در حوزه شناسایی و پرورش استعدادهای برتر، به بررسی یکی از پیچیده‌ترین و مهم‌ترین موضوعات در روان‌شناسی و علوم تربیتی می‌پردازد. موضوعی که نه تنها در سطح فردی، بلکه در ابعاد اجتماعی و فرهنگی نیز از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است و تأثیرات عمیقی بر آینده افراد و جوامع انسانی بر جای می‌گذارد.

شناسایی و پرورش استعدادها و خلاقیت در کودکان و نوجوانان، همواره یکی از دغدغه‌های اصلی نظام‌های آموزشی و علمی در کشورهای پیشرفته و در حال توسعه بوده است.

یکی از نکات برجسته این کتاب، تأکید آن بر نقش عوامل فرهنگی و اجتماعی در فرآیند استعدادیابی است. در بسیاری از جوامع، به‌ویژه در کشورهای در حال توسعه‌ای مانند ایران، مسائل فرهنگی و اجتماعی تأثیر قابل‌توجهی بر شناسایی و پرورش استعدادهای برتر دارند.

کتاب استعمار زدایی از ذهن

1,810,000 تومان

کتاب «استعمارزدایی از ذهن» با نگاهی فرهنگی و اجتماعی، به تحلیل ساختارهای فکری و نهادی استعمار در جهان می‌پردازد. نویسنده با بررسی دو جریان فکری لیبرالیسم و مارکسیسم، نشان می‌دهد که هر دو در چارچوب نظام‌های فکری استعمار شکل گرفته‌اند. اثر حاضر استعمارزدایی را راهی برای رهایی از نظام‌های سلطه و دست‌یابی به الگوهای تازه عدالت و اندیشه می‌داند.